Marcus Liljequist Weaver 

Deltager på hold med: Mathilde Førster

Uddannelsessted: College360
Elevplads: Hotel Vejlefjord

Hvad er dine forventninger til finaledagen?
Jeg forventer at blive udfordret fagligt på alt det, vi går og træner. At få en fed dag med en masse læring på det tjenerfaglige, både i diverse discipliner og i hvordan andre formår at løse den enkelte opgave.



Nævn de tre bedste ting ved din uddannelse

  1. Jeg synes personligt, det er mega fedt med gæstebetjeningen, at du kan guide og hjælpe dine gæster igennem en aften og gøre dit ypperste for, at de går fra os med et smil.

  2. Jeg er stor fan af bartending – at kunne skabe et produkt ud fra forskellige ingredienser, vise en smule flair og delikatesse.

  3. Jeg har oplevet restaurationsbranchen som en ekstra familie, nogle du kommer tættere på, og nogle du samarbejder med, når alt kører med 200 km/t.