Anders Nørgaard Karlsen

Deltager på hold med: Christoffer Lorentzen Bødker
Holdleder: Kathrine Pilgaard Ottosen


Alder: 23
Uddannelsessted: College360
Elevplads: Frisholt Gæstebolig

Hvorfor har du tilmeldt dig konkurrencen?
Jeg har valgt at tilmelde mig konkurrencen, fordi jeg synes det er en fed måde at lave mad på. Der er mange benspænd, det uforudsigelige og ikke mindst de mange timer man bruger på at nørde forskellige ting, så det bliver så godt som muligt.

Hvorfor har du valgt kokkeuddannelsen?
Efter jeg i mange år som opvasker, selv samme sted som jeg er elev nu, gik og så på mine nuværende kollegaer bakke op, køre service og ikke mindst lave mad som jeg aldrig havde smagt førhen, tænkte jeg “det kunne virkelig være fedt, selv at kunne dét” De stod på daværende tidspunkt og manglede en kokkeelev og jeg var selv uklar ift. hvilken retning jeg ville, så jeg tog chancen og har hverken fortrudt det eller kommer til at fortryde det.

Nævn de tre bedste ting ved din uddannelse
1) Man stopper aldrig med at lære eller udvikle sig fagligt
2) Det er et erhverv hvor man har muligheden for at udfordre sig selv, for at nå et højere niveau
3) Uddannelsen giver mig muligheden for at tage min karriere i den retning, som passer mig og mine ambitioner. Det kan både være at stå i køkken, produktudvikle, sælger, konsulent og meget mere